"Grand Austria Hotel" entführt in die Welt der Wiener Moderne, wo 2-4 Spieler sich als Hoteliers betätigen. Es geht darum, Speisen und Getränke zu erwerben, Räume einzurichten, Personal einzustellen und sich beim Kaiser einzuschmeicheln. Aber vor allem müssen Kunden angelockt werden - nur wer genug davon hat, kann die für den Sieg wichtigen Bonusaktionen ausführen. Gespielt wird in sieben Durchgängen. Da heisst es, die Möglichkeiten richtig einzuschätzen und sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Dabei ist die Ausgangslage äusserst variantenreich, da nur ein Teil der 116 unterschiedliche Karten von Beginn an im Spiel ist. Wer wird den Sprung von einer kleinen Herberge zum Grand Hotel schaffen?