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Anliegen dieses Buches ist es, den wesentlichen Zusammenhang zwischen Verdauung und Stoffwechsel, insbesondere zwischen tropischen Nahrungsmitteln und der Entzündungsbereitschaft des Organismus zu erschließen. Wie lässt sich Ernährung so gestalten, dass akute Entzündungsprozesse nicht notwendig werden? Was bedeutet »Tropisierung« des Stoffwechsels? Was versteht man unter »Verdauung am falschen Ort«?
von Andreas Matner
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