Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen. Intensives und angenehmes Bouquet mit Duft nach Lakritze, Tabak, Leder, Gewürzen und verblassten Rosen. Am Gaumen samtig, ein ausgewogener Körper mit seidigen Tanninen und elegantem Abgang.

Vinifikation
Die Traubenqualität wird noch einmal geprüft, bevor sie leicht angequetscht über 20 Tage bei niedriger Temperatur im Edelstahltank fermentiert werden. Die Reifung des Weines erfolgt anschliessend während 20 Monaten in mittelgrossen Eichenfässern (2500-4000 Liter).