Info zum Sekt:

Erstes Dégorgement Januar 2026, Dosage 4g/l.

Farbe/Aussehen:

Elegante Malvenfarbe mit zarten Apricot Noten/mittelkräftige, belebende Pérlage.

Nase:

Neben feinen Kirschen und Beeren Aromen zeigt der 2021er Pinot Rosé Sekt aus dem Hause Keller, feine Kräuternoten, er wirkt äußerst feingliedrig, edel und animierend. Deutlich deuten sich Blüten und Aprikosen an. Hier wurde mit viel Präzision ein perfekter Winzersekt geschaffen, das bemerkt man bereits in der Nase.

Gaumen:

Die feine roten und saftigen gelben Fruchtnoten der Nase verbinden sich am Gaumen mit animierender Würze, belebender und feingliedriger Pérlage und zart salzigen Anklängen. Wunderbarer und feiner Apéritif oder Begleiter zu einer finessenreichen Küche, wie wir Sie aus dem Hause Keller kennen.

Ochsenherztomate, Wassermelone und Wacholder mit confiertem Hummer (Restaurant Schwarzer Adler Oberbergen *Michelin)

Lauwarmer Lachs auf Rhabarber-Erdbeerragout

Quark Soufflee mit in Aprikosen und Rosé-Sekt-Schaum

Herstellerangaben

Weingut Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl / Germany