Allgemeines
Die ayurvedische Küche bevorzugt Ghee vor Butter, Öl und Fett. Es entfacht Agni/das Verdauungsfeuer und ist das am leichtesten verdauliche Fett in der Natur. Das leicht verdaulichste Fett in der Natur aufgrund des Ayurvedischen Herstellungsprozesses. Es kann flüssig getrunken werden und ist deshalb im Ayurveda ein Verjüngungsmittel und Lebenselixier. Es hat medizinische Qualität und wird im Ayurveda zur Herstellung von Arzneimittel verwendet, da es Heilkräuter bis ins 1000fache potenziert. Ghee gilt als das Gold der Ayurvedischen Küche. Bindet Toxine im Körper (Beginn einer jeden Ayurveda-Kur) und enthält alle wichtigen Fettsäuren (gesättigt und ungesättigt).

Zutaten
Reines Butteröl* (99,9%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Verwendung
Zum Kochen, Braten, Dünsten und Frittieren, zum Backen, zum Anrösten von Gewürzen (diese werden aufgeschlossen und können ihr Aroma voll entfalten), zum Abschmecken von fertigen Gerichten (z.B. Gemüse, Reis), auf Toast pur oder mit Kräutern und Gewürzen, ein Teelöffel Ghee zu jeder Mahlzeit stimuliert Agni (das Verdauungsfeuer), warm und flüssig geniessen

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur aufbewahren genügt. Deckel lose auflegen, um keine Luftfeuchtigkeit einzuschließen. Vor direkter Sonne schützen.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Milch, Soja
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

Qualität
Bio-Erzeugnis mit EU Bio-Logo aus EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Inverkehrbringer
Finck Ghee GmbH, Gräfin-Monika-Straße 31, D-88367 Hohentengen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 3765 kJ / 899 kcal
Fett: 99,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 65,93 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 24,28 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,61 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
davon mehrwertige Alkohole: 0,0 g
davon Stärke: 0,0 g
davon Lactose: 0,0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0,06 g
Salz: 0,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse

Vitamine & Mineralien
Vitamin A: 749 µg
Vitamin D: 1,60 µg
Vitamin E: 1,77 mg
Calcium: 2 mg
Kalium: 5 mg
Zink: 0,2 mg

Weitere Eigenschaften
vegetarisch, koscher