Aus frischem von Familie Nonino ausgewählten Trester, darunter Cabernet, Merlot und Schioppettino. Die Reifung erfolgte fünf Jahre in Barriques aus Limousin, Nevers, und Grésigne Eiche und kleinen ehemaligen Sherry Fässern in den Kellern von Nonino. Bernsteinfarben, leuchtend und einladend. In der Nase füllig und intensiv mit Noten von Strudel, Gebäck, Kirschen und Schokolade. Kräftig und gleichzeitig samtig. Im Mund bestätigen sich die aromatischen Noten und es kommen weitere fruchtige Noten wie Aprikose, Vanille und Mandel dazu. Vor dem Verkosten sollte die Antica Cuvée Riserva Cask Strength einige Minuten im Glas ruhen. Durch die Aufnahme von Sauerstoff entfalten sich die Düfte, und die Harmonie zwischen Nase und Gaumen wird vollkommener.