Farbe: 

Kräftiges Goldgelb, strahlend und klar.

Nase:

Der 2023 Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen von La Soufrandière strahlt in der Nase wie ein Großer von der Côte d’Or: strahlend und klar vermittelt er eine immense Ruhe, Harmonie und Balance. Die lupenreine Frucht ist Teil des Gesamtgefüges, nichts drängt in den Vordergrund. Zitrus, Kernobst, leicht saline Eindrücke und etwas Verveine verschmelzen im Kelch zu einem großen Ganzen.

Mund: 

Die Eindrücke der Nase setzen sich im Antrunk nahtlos fort. Mit cremigem Schmelz fließt er über den Gaumen, gechannelt durch die pudrig feinen Phenole und die reife, lebendige Säure. Supersaftig, ohne Fett auf der Hüfte, macht er eine derart bella figura, dass nur zügelloses Nachschenken hilft. Mit reichem Extrakt und leicht herbem Finish im langen, kühlen Nachhall.

Kleine Spinat-Quiches

Mit Kräutern gebratene Dorade aus der Pfanne

Kalbskoteletts mit gebratenen Pfifferlingen

Herstellerangaben

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France