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Teres MajorEin kleines, besonders zartes Muskelstck aus dem Schultergelenk kompakt, fein strukturiert und butterweich. Besondere Eigenschaften: Feine Textur, auergewhnliche Zartheit und ideal fr die schnelle Zubereitung in der Pfanne. Perfekt fr Steaks mit kurzer Garzeit. Zubereitungstipps: Kurz scharf anbraten und auf eine Kerntemperatur von 5457 C garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.
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Ein kleines, besonders zartes Muskelstück aus dem Schultergelenk – kompakt, fein strukturiert und butterweich.
Besondere Eigenschaften:
Feine Textur, außergewöhnliche Zartheit und ideal für die schnelle Zubereitung in der Pfanne. Perfekt für Steaks mit kurzer Garzeit.
Zubereitungstipps:
Kurz scharf anbraten und auf eine Kerntemperatur von 54–57 °C garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.
Teres Major
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