Robert Parker -Wine Advocate 93/100

Im Glas hellgelb. Im Duft Aromen von Zitrus, Grapefruit und Pfirsisch mit würzigen Noten (Ingwer, Safran). Im Mund sehr frisch, mineralisch und fruchtig. Im Abgang bittere Orangenschalen sowie salzige Mineralität.

Ausbau
10 Monate in Eichenfässern (5% neu) gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 12 Grad zu Fisch, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.servieren.

Terroir
Mergel- und Kiesböden

Das Weingut
Die Domaine wurde 1984 von Chantal und Jean Berthet-Bondet gründet. 2010 wurde das Weingut auf ökologischen Landbau umgestellt und verfügt heute über 15 ha Rebfläche in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura. Seit 2018 führt die älteste Tochter Hélène das Weingut erfolgreich weiter.