Der Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 zeigt in der Nase ein intensives Bukett aus reifen Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und feinen Noten von Toffee und gerösteten Pekannüssen. Am Gaumen entfalten sich dichte Aromen dunkler Pflaumen und Beeren, begleitet von Anklängen wilder Kräuter, Karamell und edlem Kakao. Die Textur ist breit und geschmeidig, mit einer würzigen Tiefe und vielschichtigen, dunklen Fruchtkomponenten. Nach Angaben von Dana Estates bringt der Wein die Charakteristik des Jahrgangs auf den Punkt – kraftvoll, elegant und aromatisch komplex.