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Wird aus den gleichen Trauben hergestellt wie der Brunello, jedoch wird der Rosso anders vinifiziert. Er reift nur 6 Monate in nicht neuen, sondern 3 Jahre alten Eichenfässern. So erhalten wir einen Wein von hoher Qualität aber jünger, fruchtiger und mit einer Frische, die ihn zu einem Wein für jede Gelegenheit macht.
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