Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und unmittelbar nach dem Fang schonend eingelegt – in hochwertigem Olivenöl und veredelt mit ausgewähltem Szechuanpfeffer, dessen feines Kribbeln und zitrusartige Frische der natürlichen Meeres­aromatik der Fische eine liebenswerte Spannung hinzufügen.

In der Dose bleibt die zarte, saftige Struktur der Sardinen spürbar, während der Szechuanpfeffer dem Geschmack Tiefe und Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis mit subtiler Schärfe, rauchigem Duft und eleganter Würze – zugleich klar und komplex.

Ob pur auf geröstetem Brot, als besonderes Element einer Tapas-Auswahl oder als aromatischer Akzent in warmen Gerichten – diese Spezialität richtet sich an Genießer, die hochwertige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und ein modernes Gourmetprofil schätzen.

Conserverie Les Mouettes d'Arvor

Frisch aus der See, verarbeitet nur mit den besten Zutaten.

Zur Zeit der Gründung der Konservenfabrik Les Mouettes d'Arvor in 1959, hatte die Industrie in Brittany ihren Höhepunkt bereits überschritten. Trotzallem, Jacques Gonidec und seine Eltern gaben den Traum nicht auf und gründeten in Passage-Lanriec die Firma Les Mouettes d'Arvor.

Die Anzahl der Fischliebhaber ihrer Produkte stieg ständig an und Jaques Gonidec entschloß sich, das Unternehmen nach Cancarneau zu verlegen. Seitdem vereinigen sich traditionelle Produktionsmethoden mit moderner Technologie. Das Familienunternehmen produziert von dem wundervollen Fischfleisch und dem aussergewöhnlichen Aroma der Fische  der Breton Küste, exclusive kulinarische Feinheiten.

Sardinen, Thunfisch und Makrelen werden in Extra Vigin Öl gebraten und dann mit Weissen Muscat Wein und ausgewählten Zutaten in Dosen konserviert.

Die Les Mouettes d'Arvor Dosen sind gut erkennbar durch ihr Rotes Stirnband.