Das Stalgast Sous-Vide-Komplettgerät GN1/1 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die präzise und schonende Garverfahren anwenden möchten. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion und fortschrittlichen Technologie ermöglicht dieses Gerät exakte Temperaturkontrolle für perfekte Kochergebnisse. Es ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung dank eines Pump-Systems. Der integrierte Ablasshahn erleichtert die Handhabung und Reinigung. Das Sous-Vide-Gerät ist ein unverzichtbarer Partner für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse, bei der Geschmack, Nährstoffe und Textur optimal erhalten bleiben.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber
• Gastronorm: 1/1
• Abmessungen: 620 x 300 x 360 mm (B x T x H)
• Inhalt: 24 Liter
• Leistung: 0,7 kW
• Minimal Temperatur: 5 °C
• Maximal Temperatur: 95 °C
• Steuerung: Digitale Anzeige

Vorteile: 

• Präzise Temperaturregelung: Sorgt für konstante Temperaturen während des gesamten Garprozesses, ideal für Sous-Vide-Garen.
• Langlebige Edelstahlkonstruktion: Robust, hygienisch und leicht zu reinigen, perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
• Großzügige GN 1/1 Kapazität: Kompatibel mit GN 1/1 Behältern, geeignet für größere Mengen und vielfältige Lebensmittelzubereitung.
• Einfache Bedienung mit digitaler Steuerung: Intuitive Einstellung von Gartemperatur und -zeit für zuverlässige Ergebnisse.
• Effiziente Wärmeverteilung: Das integrierte Pump-System gewährleistet eine gleichmäßige Zirkulation des Wassers.
• Integrierter Ablasshahn: Erleichtert das Entleeren und Reinigen des Geräts nach Gebrauch.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieses Sous-Vide-Komplettgerät eignet sich hervorragend für professionelle Köche und Gastronomen, die Wert auf präzise und schonende Zubereitung legen. Dank der exakten Temperaturkontrolle gelingen Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt, wobei Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Die robuste Edelstahlausführung und die einfache Bedienung machen es zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder modernen Küche.

Über die Marke

Stalgast ist ein polnisches Familienunternehmen, das seit 1990 die Gastronomiebranche mit hochwertiger Ausrüstung unterstützt. Sie produzieren Edelstahlmöbel und Kochlinien, importieren aber auch eine breite Palette an Produkten von über 200 Lieferanten. Stalgast beliefert über 300 Partner in 34 Ländern.