Eine absolut autochthone Cuvée: Perricone und Nero d'Avola. Jung, lebendig und energisch mit eigenem Charakter präsentiert sich der Rosso del Conte Contea di Sclafani. Reife Pflaume, dunkle Früchte wie Heidelbeere, Brombeere und schwarze Kirsche, Lakritz, Pfeffer, Kaffee und Zedernholz betören in der Nase. Am Gaumen kommen feine Nuancen von Schokolade und Zimt hinzu. Konzentriert und reichhaltig mit langem Finish. Mit zunehmender Reife zudem immer samtig weicher.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Reh geschmort, Gans gebraten, Wildgeflügel gebraten