Der Chardonnay Sekt b.A. Gau-Odernheimer Oelberg 2023 zeigt eine ruhige, feinperlige Seite der Rebsorte. Reife Birne, dezenter Apfel und ein Hauch Brioche geben dem Sekt eine gelbe, leicht hefige Aromatik. Die Perlage wirkt sanft und gut eingebunden, nicht aggressiv oder scharf. Dadurch bleibt der Eindruck trocken, elegant und angenehm cremig, ohne an Frische zu verlieren. Als Schaumwein aus Rheinhessen eignet er sich für den Aperitif ebenso wie für die Küche, besonders wenn feine Röstaromen, helle Saucen oder dezente Cremigkeit im Spiel sind.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Blätterteiggebäck, Räucherlachs oder cremige Vorspeisen begleiten ihn gut