Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot mit lila Reflexen. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten, Balsamico und asiatischen Gewürzen. Am Gaumen wiederum Fruchtaromen sowie cremige Textur mit feinkörnigen Tanninen. Sehr harmonischer Körper, eleganter, lang anhaltender Abgang.

Vinifikation
Die traditionelle Maischegärung erfolgt bei etwas niedrigen Temperaturen, danach wird die Maische sanft gepresst und der Wein anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein mindestens 6 weitere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.