Goldmedaille Concours des Crémants de France

Dieser nach dem Champagner-Verfahren hergestellte Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc und Chardonnay Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit mineralischen und Zitrusnoten. Im Mund ausdrucksstark, cremig und fein abgestimmt, erfrischend und wunderschön fruchtig, versehen mit einer rauchigen Nuance.

Ausbau
Méthode Traditionelle - klassische Flaschengärung, ca. 18 Monate auf der Hefe gereift.

Tipp des Sommeliers
Hervorragend als Aperitif sowie als Begleiter zu einem Menü.

Das Weingut
Maison Bouvet Ladubay zählt zu den ältesten und bekanntesten Schaumwein-Herstellern der Loire. Nach über 40 Jahren ist Bouvet Ladubay seit 2015 wieder im Besitz von Patrice Monmousseau, der das Haus mit hohem persönlichem Einsatz, unter wechselnden Besitzern, zu seiner heutigen Größe führte. Die Schaumweine sind extrem gut und überzeugen durch Frische und Klarheit. Die Preise sind seit Jahren stabil und die Qualitäten jahrgangsübergreifend makellos. Mit diesen Schaumweinen kann man nichts falsch machen. Eine kleine Besonderheit: Alle Schaumweine sind vegan.