Dingač ist unser Plavac Mali aus dem besten Weinbaugebiet Kroatiens, unserem ganzer Stolz, Sv. Lucia Dingač. Dieser Weinberg bietet alles, was diese Rebsorte braucht: Sonne, kalkhaltigen, quarzreichen Boden, mineralische Noten und gute Winde. Der hier gedeihende Plavac besticht durch ausgeprägte Aromen von Pflaumen und Kirschen sowie Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade.

Äußerst reichhaltig und duftend, bleibt er dennoch mild und angenehm am Gaumen. Er reift 24 Monate in neuen französischen Barriqua-Fässern aus Eiche und kommt nach drei Jahren im Keller in den Genuss.

Er passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, zu Desserts mit dunkler Schokolade, zu gereiftem Käse und am besten zu einer guten Zigarre.