Japanisches Messer Yanagiba KAI Wasabi Black mit 21 cm Klinge

Das KAI Wasabi Black Yanagiba-Messer 21 cm ist das ultimative traditionelle japanische Werkzeug, wenn Sie Sushi und Sashimi zubereiten wollen. Seine lange, schmale Klinge ermöglicht es, mit einer einzigen fließenden Bewegung dünne und präzise Scheiben von rohem Fisch zu schneiden. Dieses in Japan hergestellte Messer vereint althergebrachte Handwerkskunst und moderne Materialien für eine dauerhafte Leistung in der Küche.

DETAILS ZUM MESSER

• Messerart: Yanagiba (Spezialist für Sushi und Sashimi).
• Klingenmaterial: rostfreier Stahl 1K6
• Härte der Klinge: 58 ±1 HRC
• Griffmaterial: Bambuspulver und Polypropylen (antibakteriell).
• Länge der Klinge: 21 cm
  
• Gesamtlänge: 33,6 cm
  
• Schärfe: asymmetrisch (für Rechtshänder)
• Pflege: Handwäsche empfohlen.
• Marke: KAI
• Hergestellt in Japan, Stadt Seki