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Aspartam Pulver (40-100 Mesh)Was ist Aspartam? Aspartam (E951) ist ein intensiver Sstoff aus den Aminosuren Asparaginsure und Phenylalanin. Ca. 200 fache Skraft von Zucker. Nicht hitzestabil bei lngerer Erhitzung geeignet fr Kaltgetrnke, Desserts und ungebackene Produkte. Feinheit: 40 100 Mesh. E Nummer E951 Feinheit 40 100 Mesh Skraft Ca. 200x im Vergleich zu Zucker Hitzestabilitt Begrenzt nicht fr lang erhitzte Produkte Vegan Ja COA Auf Anfrage Lebensmittelqualitt Ja (EU
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Was ist Aspartam?
Aspartam (E951) ist ein intensiver Süßstoff aus den Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin. Ca. 200-fache Süßkraft von Zucker. Nicht hitzestabil bei längerer Erhitzung – geeignet für Kaltgetränke, Desserts und ungebackene Produkte. Feinheit: 40-100 Mesh.
| E-Nummer | E951 |
| Feinheit | 40-100 Mesh |
| Süßkraft | Ca. 200x im Vergleich zu Zucker |
| Hitzestabilität | Begrenzt – nicht für lang erhitzte Produkte |
| Vegan | Ja |
| COA | Auf Anfrage |
| Lebensmittelqualität | Ja (EU-zugelassen) |
Packungsgrößen
| Größe | Typischer Einsatz |
|---|---|
| 100g – 500g | Test, kleine Produktionen |
| 1kg | Mittlere Produktionsmengen |
| 25kg | Getränkehersteller, Lebensmittelproduktion, B2B |
Pflichthinweis für Endprodukte: "Enthält eine Phenylalaninquelle" – relevant für Menschen mit Phenylketonurie (PKU).
Aspartam Pulver (40-100 Mesh)
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