Brezzo-Honige sind Naturprodukte, sie sind nicht aromatisiert, enthalten kein Aroma und werden von Bienen produziert, die nur eine einzige Blüte besuchen. Der Geschmack des Honigs wird von der Blüte der Pflanze beeinflusst.

Italienischer Kleeblütenhonig (Miele di Trifoglio)

Kleehonig wird in der Sommersaison geerntet. Das geeignetste Gebiet für die Ernte dieser Honigsorte ist die Poebene.

Die Farbe des Honigs ist sehr hell und reicht von fast weiß bis strohgelb.

Die Besonderheit des Kleehonigs ist sein sehr feines, leicht pflanzliches Aroma und sein Geschmack.

Im Mund wirkt er frisch und erinnert stark an Milchbonbons.

Gerade wegen dieser subtilen, unaufdringlichen Eigenschaften ist er ein beliebter Tafelhonig und eignet sich zum Süßen als Zuckerersatz.

Hervorragend als Tafelhonig und in Kombination mit reifen und würzigen Käsesorten, die einen kräftigen Geschmack und eine mittlere Reife aufweisen, z.B. Taleggio-Käse.

Reiner Kleehonig ist aufgrund der Ausdünnung der Streuobstwiesen immer schwieriger zu gewinnen und wird daher immer seltener und wertvoller.

• Erntezeit: Juni-Juli
  
• Erntegebiet: Piemont
  
• Geruch: vage pflanzliches Aroma
  
• Geschmack: frisch und sehr an Milchbonbons erinnernd.
  
• Farbe: sehr hell und reicht von fast weiß bis strohgelb
  
• Kristallisation: in einer kompakten Masse mit feinen Kristallen
  

Die Honigexperten von Brezzo respektieren die Eigenschaften dieses Geschenks der Natur in jeder Phase des Produktionsprozesses, der streng kontrolliert und ohne Wärmebehandlung durchgeführt wird. Die Eingriffe in das Produkt sind minimal und die Honige aus verschiedenen Chargen werden nicht vermischt,

Zutaten: Kleeblütenhonig (Herkunftsland: Italien).

Parameter

Hersteller: Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Italien
Gewicht: 500 g
Zutaten: Kleeblütenhonig (Ursprungsland: Italien).
Herkunftsland: Italien
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Allergene: allergenfrei

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1420 Kj / 334 Kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 83,5 g
davon Zucker 67,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,01 g