Produzent

Seit über einhundertzwanzig Jahren haben wir sorgfältig Geist mit Eiche abgestimmt. Diese Wechselwirkung ist der Schlüsselpunkt im Reifungsprozess, in dem Eiche Spiritus wiegt, bis er bereit ist, als Single Malt Scotch Whisky freigegeben zu werden. Wir haben aus unserer großen Erfahrung gelernt, dass das Holz den Whiskey macht. Die Verwaltung eines Fässer Portfolios ist ein komplexes Geschäft. Wir haben unser Know-how über Generationen hinweg verfeinert, um zu verstehen, wie die verschiedenen Spirituosenstile der schottischen Brennereien in Fässern reifen. Es ist diese Fasskuratin, die es uns ermöglicht, unserem Sortiment einen perfekt gereiften Whiskey ständig zu liefern. Unser Reifegradmanagement kreiert komplexe, ausgewogene und subtile Single Malts.

Region

Die Highlands sind die größte Whiskyregion in Schottland. Deshalb sind hier auch die größten Unterschiede zwischen den Whiskys vorhanden. Im Grundzug sind die Highlands bekannt für grobe, blumige und intensive Aromen. Die Malts der nördlichen Highlands pflegen leicht kräftig zu sein. Es sind delikate Whiskys mit komplexen Aromen und einem leicht herben Abgang – manchmal würzig, manchmal mit einer Spur Salz.

Degustationsnotiz

In der Nase präsentieren sich Fruchtnoten, frische Birne und Pfirsich, Wassermelone, malzige Noten. Im Gaumen tropische Früchte, frische Pfirsiche, etwas Vanillearomen.