Holunderbeeren Extrakt (Sambucus Nigra Fruit Extract) – Anthocyan-reicher Immunstärkender Traditions-Rohstoff (CAS: 84603-58-7)

INCI: Sambucus Nigra Fruit Extract. Holunderbeeren Extrakt (Sambucus nigra, CAS 84603-58-7) enthält Anthocyane, Flavonoide (Rutin, Quercetin), Vitamin C und Lektine. Die antiviralen Eigenschaften gegen Influenza sind wissenschaftlich dokumentiert.

Anwendung in der Kosmetikindustrie

Der wässrige Extrakt ist frei von ätherischen Ölen und damit frei von deklarationspflichtigen Duftstoff-Allergenen. In der Kosmetikindustrie wird Holunderbeeren Extrakt für antioxidativen Schutz, Anti-Aging und natürliche Färbung eingesetzt. Die Anthocyane bieten potenten Radikalschutz. Typische Anwendungen umfassen Gesichtspflege, Körperlotionen und Lippenpflege. Die violette Pigmentierung ist zu beachten.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Im Nahrungsergänzungsbereich ist Holunderbeere für Immunsupport und Erkältungsbehandlung breit etabliert. Die antivirale Wirkung ist wissenschaftlich dokumentiert. Die Verwendung in Saft und Sirup ist traditionell. Rohe Beeren sind schwach giftig. Regulatorischer Status: Lebensmittel (gekocht!).