¿Ha tenido problemas con la preparación excesiva de su té verde japonés? El té verde japonés es delicioso, pero mucha gente lo prepara demasiado fuerte y, como resultado, el sabor puede ser amargo o astringente.

Este kyūsu hecho a mano en Japón es una tetera esencial para preparar té verde japonés. (Tenga en cuenta que esta tetera está diseñada sólo para personas diestras). 

Hay tres cosas a las que prestar atención al preparar té verde japonés: duración, temperatura y cuánto té poner en la tetera. 

Una de las cosas más importantes es el tiempo durante el cual se prepara el té verde. A menudo, solo toma un instante (¡de 3 a 5 segundos!) preparar té verde japonés. Esos segundos son críticos. Es el tiempo desde que el agua caliente golpea por primera vez las hojas de té en la tetera hasta el momento en que viertes el té en tu taza.  

Sin utilizar la tetera y el colador adecuados, las hojas de té se obstruirán y ralentizarán el vertido, lo que puede impedir que el té se sirva dentro de ese breve y esencial período de maceración.

Un colador normal a menudo se obstruirá y las hojas rápidamente se empaparán demasiado. El colador de esta tetera está ampliamente extendido dentro de la tetera, lo que ayuda a distribuir las hojas de té y a mantener un flujo uniforme mientras se vierte.

El té verde japonés suele ser mucho más fino que el té verde chino. Para mantener tu taza libre de hojas debes usar un colador fino, y este kyūsu cuenta con un colador de malla muy fina para este trabajo.

Esta tetera también está hecha de arcilla, que absorbe el sabor de tu té y, con el tiempo, mejorará el sabor de tu té verde. No lo laves con jabón porque el jabón mismo podría ser absorbido por la tetera y transmitirse al sabor del té. Y trate de usarlo para preparar sólo té verde, ningún otro té y, ciertamente, no un tipo de té que entre en conflicto como el de hierbas. 

Cuanto más uses esta tetera, mejor sabrá tu té verde. Cuando se usa correctamente, la arcilla natural también reducirá la astringencia y mejorará el dulzor del té verde.



Origen: Made in Japan