Título:Cuina de les postres
Autor:Molina, David
Editorial:PAGES EDITORS
Idioma:CAT
Curso:
Encuadernación:TAPA BLANDA O BOLSILLO
Número de páginas:5
Año de edición:2016
ISBN:9788499757346
Sinopsis:Aquest llibre ajudará a endolcir qualsevol moment de les nostres vides. Es una eina tant per a professionals com per a aficionats al món de les postres". Fill de família hostalera, el David Molina recorda les hores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus pares netejant musclos, esqueixant bacallá i, fins i tot, corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat de la seva mare, qui no volia que es dediqués a aquest món, el David va comenÇar a fer carrera gastronómica al restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seu éxit professional arriba després de guanyar el programa Deja Sitio Para el Postre, dirigit i conduït pel pastisser Paco Torreblanca. També ha treballat al costat de grans cuiners, alguns dels quals han estat guardonats amb estrelles Michelin.