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Queso artesanal de leche cruda de oveja y Trufa Negra (Tuber Melanosporum).
Se trata de un queso de pasta semi blanda de corta maduración. La Trufa Negra y la gran calidad del queso nos dan un paladar único por el que ha sido galardonado con la Medalla de Plata en los prestigiosos World Cheese Awards 2023-2024.
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