La Sobrecostilla es un corte individual que está ubicado en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por las huellas de las costillas. Este es un corte semi blando y posee poca grasa.

Corte muy sabroso, jugoso y fácil de hacer. Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio, unos 20 minutos por lado. Con Sal Gruesa y Pimienta queda increíble.

Cortes similares para su uso: Abastero, Asado Carnicero, Huachalomo.

Peso total de la caja: 20 kg (6-7 piezas de 3 kg).

¡Precio  Oportunidad $11.891/Kg!

Precio $13.990/Kg

En Corrales del Sur tenemos carne Angus. Cuando se habla de sabor, infiltración de grasa y terneza, esta raza es considerada como una de las mejores del mundo y reconocida por expertos parrilleros como las mejores carnes de Chile.

Corrales del Sur es Angus, calidad superior.