Descubre la esencia de Italia en cada taza con el Café Molido Segafredo Intermezzo, un blend patentado por Segafredo Zanetti que representa la tradición y la innovación de una marca líder mundial en café de alta gama. Elaborado con granos seleccionados de Arabica y Robusta procedentes de Brasil, India y Uganda, este café molido ofrece una experiencia sensorial completa, perfecta para baristas exigentes y amantes del espresso en casa.

Origen y Composición de la Mezcla

• Arabica : granos suaves de altitud media, con notas florales, matices frutales y acidez vibrante. Provenientes de fincas sostenibles en Minas Gerais (Brasil) y alta montaña (India).

• Robusta: granos de cuerpo pleno, crema estable y sabor persistente, cultivados en altitudes bajas de Uganda bajo prácticas agrícolas responsables.

Perfil de Intensidad y Sabor

• Intensidad 8/10: equilibrio perfecto entre cuerpo y vivacidad.

• Cuerpo: medio-fuerte, con estructura densa y crema dorada.

• Sabor: chocolate negro, nuez tostada y un ligero toque especiado que perdura en retrogusto.

Aromas y Notas Sensoriales

• Aroma principal: notas de cacao intenso y frutos secos tostados.

• Aromas secundarios: sutiles tonos florales y matices de caramelo quemado.

• Experiencia olfativa: se despliega de forma progresiva, invitándote a anticipar cada sorbo.

Proceso de Tueste y Molido

• Tueste medio-oscuro: resalta la naturalidad de la Arabica sin ocultar la potencia de la Robusta.

• Molido uniforme: especialmente calibrado para cafeteras de filtro, prensa francesa y moka, garantizando extracción óptima y consistencia en cada preparación.

Por qué elegir Segafredo Intermezzo

1. Sello de Calidad Segafredo Zanetti: más de 50 años liderando la cultura del espresso.

2. Sostenibilidad: selección ética de granos de origen único, con certificaciones de cultivo responsable.

3. Versatilidad: ideal para espresso, americano, moka y métodos de infusión manual.

4. Frescura garantizada: envasado al vacío para preservar aceites aromáticos y notas originales.

Recomendaciones de Preparación

• Espresso: 7 g de café por 25 ml de agua a 93 °C, presión 9 bar, extracción 25 – 30 s.

• Prensa francesa: molido grueso, reposo 4 min, servir con cuidado para evitar sedimentos.

• Moka italiana: 15 g de café, fuego medio, servir inmediatamente al subir la primera gota.