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CHARQUI WAGYU 75 grCharqui Wagyu Edicin Especial Charqui hecho con la mejor carne que conseguimos. El Wagyu chileno tiene un marmoleo (esa grasa fina dentro del msculo) que se siente mantecoso al morder. Cuando lo deshidratamos lento, esa grasa no se pierde: se concentra. El resultado es un charqui ms sabroso, ms jugoso y con una textura distinta a cualquier cosa que hayamos hecho. La receta sigue siendo la misma: carne, sal, especias. La carne es de otra categora.
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Charqui Wagyu — Edición Especial
Charqui hecho con la mejor carne que conseguimos.
El Wagyu chileno tiene un marmoleo (esa grasa fina dentro del músculo) que se siente mantecoso al morder. Cuando lo deshidratamos lento, esa grasa no se pierde: se concentra. El resultado es un charqui más sabroso, más jugoso y con una textura distinta a cualquier cosa que hayamos hecho.
La receta sigue siendo la misma: carne, sal, especias. La carne es de otra categoría.
Ficha rápida
- Formato: 75g (más del doble que el charqui regular)
- Origen: Wagyu criado en Chile
- Ingredientes: Carne, sal, especias
- Sin: Azúcar, gluten, soya, aceites de semillas, conservantes raros
- Proceso: Deshidratación lenta artesanal
CHARQUI WAGYU 75 gr
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