Barbacoa Kore 700 de Suelo Inox de Fagor – Potencia y Precisión en Asados Profesionales

La Barbacoa Kore 700 de Suelo Inox de Fagor es una parrilla profesional de alto rendimiento, diseñada para ofrecer resultados excepcionales en carne, pescado y verduras. Su construcción en acero inoxidable AISI-304 y su ingeniería avanzada garantizan durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, además de un sellado rápido de los alimentos que preserva toda su jugosidad interior.

Disponible en medio módulo (40 cm) o módulo completo (80 cm) y versiones para LPG (Butano/Propano) o Gas Natural, forma parte de la Serie Kore 700 modular profesional.
Mira todos los productos de esta serie: [Línea Kore 700 de Fagor Professional].

Características principales

Encimera y estructura en acero inoxidable AISI-304:
1,5 mm de espesor, con juntas cortadas por láser, soldaduras automáticas y tornillos ocultos para máxima higiene y estética profesional.

Parrillas de acero inoxidable con lamas en “Z”:
Diseñadas para soportar hasta 400 ºC, facilitan la limpieza y aseguran un sellado rápido de los alimentos, manteniendo el interior jugoso.

Sistema de recogida de grasas:
Uno o dos cajones extraíbles que permiten incluso añadir agua para generar vapor y cocinar en atmósfera húmeda.

Peto desmontable de 130 mm:
Protege contra salpicaduras y facilita la limpieza.

Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado:
Resistente a altas temperaturas para un funcionamiento seguro.

Acceso frontal a componentes:
Agiliza mantenimiento y limpieza rutinaria.

Grado de protección IPX5:
Seguridad frente a salpicaduras de agua, ideal para cocinas profesionales exigentes.

Quemadores tubulares de alta eficiencia con deflector radiante:
Distribuyen el calor de manera uniforme y permiten un control independiente mediante válvula con termopar.

Encendido electrónico por tren de chispas:
Incluye tubo de acceso para encendido manual alternativo.

Uso recomendado

Diseñada para asar grandes volúmenes de carne, pescado y verduras con resultados homogéneos y jugosos. Ideal para restaurantes, asadores, braserías y cocinas profesionales de alto volumen, ofreciendo productividad y facilidad de mantenimiento.

Equipamiento incluido

• Rasqueta especial para limpieza de parrillas de acero inoxidable Kore

Accesorios opcionales

• Kit de accesorios específicos para barbacoas Kore

• Kit de ruedas Kore para facilitar el desplazamiento

• Chimeneas altas Kore para mejor evacuación de humos

Especificaciones técnicas

Modelos medio módulo (40 cm)

Modelo B-G7051 I Gas Butano/Propano - 1 Quemador

• Potencia gas: 8,10 kW

• Consumo gas: 0,638 kg/h

• Dimensiones externas: 40 x 93 x 85 cm

• Peso neto: 52 kg

• Volumen neto: 0,320 m³

• Zona de parrilla: 51,5 x 34,4 cm

• Protección IPX5

Modelo B-G7051 I Gas Natural - 1 Quemador

• Potencia gas: 8,10 kW

• Consumo gas: 0,857 m³/h

• Dimensiones externas: 40 x 93 x 85 cm

• Peso neto: 52 kg

• Zona de parrilla: 51,5 x 34,4 cm

• Protección IPX5