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Pan casero (Edición 2013)Un libro prctico y didctico con toda la informacin necesaria para aprender a elaborar el mejor pan en casa. En esta obra se describen los ingredientes, las tcnicas y los conceptos tericos para hacer un buen pan, los cuales se pueden poner a prueba en ms de 30 recetas de panes salados, y algunos dulces, explicadas paso a paso con fotografas.
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Un libro práctico y didáctico con toda la información necesaria para aprender a elaborar el mejor pan en casa. En esta obra se describen los ingredientes, las técnicas y los conceptos teóricos para hacer un buen pan, los cuales se pueden poner a prueba en más de 30 recetas de panes salados, y algunos dulces, explicadas paso a paso con fotografías.
Pan casero (Edición 2013)
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