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Uvas | Cencibel. |
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Región | Villarrobledo, Albacete, España. |
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Barrica | 24 Meses |
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Guarda | 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
La vinificación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable, fermentación termoregulada y barricas bordolesas conforman los elementos que le darán su personalidad. La bodega ha sabido adaptarse a los cambios tecnológicos y aplicarlos a la vitivinicultura consiguiendo elaborar uno de los mejores vinos manchegos.
Este vino puede ser consumido en plenitud actualmente permanecerá inalterable por espacio de 6 años, observando las normas tradicionales de guarda; botella en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante.
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Bermellón rubí de capa media, brillante con sutiles reflejos teja en el ribete. Limpio y atractivo. |
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Aroma de moras maduras, recuerda las especias y tabaco. |
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Paladar suave y aterciopelado, sabroso y muy complejo, manifiesta equilibrio entre los matices de la variedad y los caracteres adquiridos en el transcurso de la crianza. |
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Todo tipo de asados, carnes rojas y quesos semicurados. |
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