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Corte de forma rectangular, muy requerido para la parrilla y que sirve para todo uso. Corresponde al musculo que se saca entre el lomo y la cabeza del vacuno. Te recomendamos hacerlo a la parrilla a fuego medio, por unos 30 minutos por lado. Es un clásico de la parrilla chilena, por su versatilidad y precio.
Cortes similares para su versatilidad y precio: Abastero, Asado Carnicero y Sobrecostilla.
Precio $10.990 Kg
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