¿Qué es el tártaro?

El tártaro de Corrales del Sur es carne molida con 4% de grasa, lista para preparar crudos, tártaro clásico o steak tartare. Elaborado con posta seleccionada de vacuno Angus, es una opción premium para los amantes de la cocina gourmet que valoran tanto el sabor como el origen del producto.

¿Para qué preparaciones se usa el tártaro?

El uso principal es el tártaro crudo — la preparación clásica francesa con alcaparras, cebolla, mostaza y yema de huevo. También funciona para hamburguesas gourmet de autor, crudo tradicional chileno o rellenos de pasta fresca. Su bajo porcentaje de grasa (4%) garantiza una textura limpia y un sabor concentrado.

Origen y calidad Corrales del Sur

Elaborado con posta de vacuno Angus nacional, seleccionada y molida con 4% de grasa. Producto congelado de 500 g, envasado con cadena de frío garantizada desde el procesamiento. Corrales del Sur controla toda la cadena desde el campo hasta el producto final.

Presentación y disponibilidad

Disponible en formato 500 g congelado. Despacho a domicilio con cadena de frío garantizada. Ver catálogo congelados →