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La cerveza es la bebida fermentada más antigua fabricada por la humanidad. Nacida a fines del Paleolítico, ha sobrevivido durante quince milenios a todo tipo de religiones, revoluciones y civilizaciones. A día de hoy, es la bebida del pueblo y está presente en todos los países del mundo. Esta es su historia.
El guionista Benoist Simmat y el dibujante Lucas Landais unen fuerzas para contar la biografía de la cerveza desde aquella sopa densa de cereales de la Edad de Piedra hasta las cervezas artesanas de nuestros días en un cómic didáctico, refrescante y con mucho cuerpo.
Benoist Simmat es un periodista que firma habitualmente en Le Journal du Dimanche. Especializado en escribir sobre el vino, en 2008 publicó el polémico In vino Satanas, donde denunciaba la degradación de la industria enológica francesa en beneficio de la farmacéutica. En 2010 publicó con Philippe Bercovici un cómic satirizando al crítico estadounidense Robert M. Parker titulado Robert Parker: Les Sept Pêchés capiteux.
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