Le pavé de Vire est une délicatesse charcutière comparable à l’andouillette, reconnue pour sa richesse de saveurs.

 Sa base est le chaudin de porc, soigneusement cuit puis fumé, délivrant un goût intense et unique. Présenté sous forme de steak, ce produit s’apprête aisément : il se chauffe pendant huit minutes de chaque côté, que ce soit au grill, au four ou à la poêle.

Idéal avec une sauce moutarde à l’ancienne, une purée onctueuse ou une salade fraîche, il se prête aussi à une découpe en dés pour sublimer vos salades et autres plats.

Pays de production : France

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