Malus domestica 'Golden Russet'

Description

La ‘Golden Russet’, la favorite de Matthieu ! Cette pomme rousse ou "russet" en anglais, séduit avec une saveur délicieuse mariant subtilement miel et noix. Bonne pomme à croquer appréciée par les amateurs de pommes rousses et idéale pour le cidre maison grâce à son jus acidulé (aigre). Sa peau épaisse dissuade les insectes, et l'arbre résiste bien aux maladies des pommiers. À croquer, cuisiner ou presser en cidre, une pomme incontournable.

Origine

Les origines de la ‘Golden Russet’ sont entourées de mystère. Elle aurait pu apparaître au 19e siècle dans l'État de New York, mais il existe aussi des indications qu'elle pourrait avoir des racines remontant au 18e siècle au New Jersey. Certains estiment qu'elle pourrait être un semis de l'English Russet, bien que l'histoire ait perdu la trace de son véritable pedigree. Une chose est certaine : cette pomme rustique est originaire de la Nouvelle-Angleterre et a émergé au cours du 18e siècle. Bien qu'elle ait perdu en popularité en raison de son aspect liégeux, elle fait désormais un retour en force grâce à sa saveur unique.