Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist anhaltend und raffiniert. Komplex und artikuliert in der Nase, wo er von getrockneten und exotischen Früchten, gelben Blumen, Röst- und Mineralnoten erzählt. Der Geschmack ist cremig, üppig, elegant und ausgesprochen frisch.

Die Eleganz des Chardonnay vereint sich mit der Kraft des Pinot Noir in diesem herrlichen Trento Brut Riserva DOC "Redor" 2010. Hergestellt aus einem Weißweinverfahren mit sanfter Pressung der Trauben und Gärung des Mostes sowohl in Stahl als auch in kleinem Holz. Im Frühjahr wird der Wein langsam zum Moussieren gebracht und bleibt dann 80 Monate lang auf der Hefe. Danach erfolgt die Remuage und das Degorgieren mit dem Zusatz von Liqueur d'expédition. Cantina Rotaliana's persönliche Interpretation eines Bergsekts, der sich durch eine gelungene Mischung aus Kraft und Raffinesse ausdrückt.

Ein Schaumwein, der zu Wurstwaren und delikaten Vorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und mittelalten Käsesorten passt.

Sulfite

Chardonnay

Spätburgunder

Trento DOC

Acciaio

Complesso

Corposo

Fresco

Fruttato

Legno

Sapido

Italien

Brut

Zum verwöhnen

Trentino

Krustentiere

Vorspeisen mit fisch

Aufschnitt

Schaumwein